Бессолевая диета

Поваренная соль (или, говоря научным языком, хлорид натрия) очень важна для нормальной жизнедеятельности человека. Она входит в состав лимфы, крови, межклеточной и суставной жидкости. Содержится хлорид натрия и в клетках живого организма, да и вообще составляющие соли (ионы натрия и хлора) участвуют практически во всех жизненно важных процессах.

В сутки этого полезного во всех отношениях вещества необходимо всего 5 г. Но, к сожалению, большинство людей употребляет значительно больше соли, чем необходимо. Происходит это из-за того, что хлорид натрия содержится абсолютно в любом продукте питания, но при приготовлении пищи, тем не менее, блюдо обычно досаливается по вкусу. Постепенно хлорид натрия накапливается в организме человека и приводит к ухудшению самочувствия: повышению артериального давления, нарушению функций почек и появлению отечности.

Чтобы противостоять задержке соли в организме, медиками была разработана бессолевая диета. При этом оказалось, что она сопровождается таким побочным эффектом, как снижение массы тела. Впрочем, вполне вероятно, что похудеть удается еще и потому, что пища без соли первое время кажется абсолютно безвкусной, и поэтому редко кто может поглощать привычные для себя порции.

Правила бессолевой диеты для похудения

Если вы решили похудеть при помощи бессолевой диеты, то из рациона питания рекомендуется полностью исключить крупы, макаронные и кондитерские изделия, виноград, пряности, соления, консервы, копчености, бананы и арбузы. Под ограничение также попадет хлеб и масло. Допустимая норма этих продуктов – 200 г и 10 г соответственно. Остальные продукты употреблять можно и нужно.

Но готовить пищу следует абсолютно без соли. Также нужно уделить внимание своему режиму питания. Порция еды должна быть небольшой, зато кушать вы можете довольно часто – 5-6 раз в сутки. При этом желательно, чтобы ужин состоялся не позднее 19:00. В этом случае вам удастся похудеть за неделю на 2-4 кг.

Правила бессолевой диеты при обострении хронических заболеваний

Бессолевая диета для людей, не страдающих ожирением и не стремящихся избавиться от лишних килограммов, практически идентична диете для похудения. Отличается она лишь тем, что запрета на сладкие фрукты, крупы, макаронные изделия и сдобу попросту нет. В то же время готовить еду придется только на пару, а растительное или сливочное масло добавлять в уже готовые блюда. В остальном же отличий нет:

  • частое дробное питание;
  • небольшие порции;
  • запрет на блюда, содержащие в своем составе соль: маринады, соления, консервы, копчености, а также острые приправы и соусы.

Преимущества и недостатки бессолевой диеты

Основное преимущество бессолевой диеты – это неограниченная продолжительность по времени. То есть, придерживаться такого режима и рациона питания можно сколько угодно. Впрочем, для снижения веса лучше всего отказаться от употребления соли как минимум на несколько недель. Людям же, страдающим от болезней сердца, сосудов и почек, длительность диеты должен определить лечащий врач.

Также к преимуществам бессолевой диеты относится и то, что для выхода из нее не требуется прилагать абсолютно никаких усилий. Недостатком же можно посчитать лишь то, что снижение веса и оздоровление организма происходит очень медленно. Но и в этом есть свой плюс. Ведь всем известно, что медленное похудение является гарантией того, что вы не наберете лишний вес снова! К тому же бессолевая диета подходит абсолютно всем! А это значит, что практически каждый человек может избавиться от лишнего веса без особых усилий!