Кефирно-гречневая диета

Кефирно-гречневая диета является эффективным способом избавления от лишних килограммов и очищения организма от накопленных шлаков. Плюс этого режима питания заключается в том, что он не «голодный», то есть человек не будет испытывать дискомфорт в течение диеты. Длительность употребления кефира и гречки составляет от 7 до 14 дней, причем за этот срок можно сбросить от 7 до 12 килограммов веса, если полностью придерживаться нужного рациона. После окончания «очистки» необходимо подождать месяц, прежде чем снова сесть на диету – за это время организм полностью восстановится и восполнит нехватку полезных веществ и витаминов.

Почему кефирно-гречневая диета полезна для организма

Сама по себе гречка – это одна из наиболее полезных круп, так как она содержит не так много углеводов, зато богата йодом, витаминами В и Р, калием, фосфором, аминокислотами, белками, железом. Этот диетический продукт следует употреблять даже тем, кто не планирует избавляться от лишнего веса, ведь гречка полезна при анемии, гипертонии, болезнях печени, отеках и многих других недомоганиях. Гречневая крупа также считается «продуктом красоты», так как питает ногти, волосы и кожу, укрепляя их. Клетчатка, входящая в состав гречки – это природный очиститель, избавляющий кишечник от непереваренных остатков пищи, которые накапливаются в нем со временем.

Кефир также благотворно влияет на работу пищеварительной системы, нормализуя состав микрофлоры кишечника и препятствуя возникновению дисбактериоза. В сочетании с гречкой этот напиток позволяет добиться уникального эффекта: деликатного и бережного избавления от шлаков и лишних килограммов.

Меню и примерный рацион кефирно-гречневой диеты

Для того чтобы похудеть максимально быстро, крупу варить не нужно – достаточно лишь обдать кипятком, а затем залить горячей водой (на полтора стакана жидкости взять стакан гречки). Кашу необходимо после этого завернуть в одеяло и оставить на всю ночь настаиваться.

В день можно есть сколько угодно крупы, но ее нельзя солить, перчить, добавлять специи и соус. Ужинать лучше всего за 5 часов до сна, но если есть очень хочется, стоит ограничиться одним стаканом кефира. За сутки нужно выпивать примерно литр этого кисломолочного продукта (жирность 1%), причем лучше всего употреблять его либо за полчаса до еды, либо за полчаса после. Если же сложно есть целый день сухую гречку, то можно запивать ее кефиром. Воды разрешается пить сколько угодно – ограничений нет, только нельзя заменять ее лимонадами, соками или кофе. Во время этой диеты нужно обязательно принимать поливитамины и минеральные комплексы, так как рацион не сбалансирован и организму будет не хватать полезных элементов.

Свежий кефир (который был изготовлен меньше суток назад) покупать не стоит – он вызывает метеоризм и обладает слабительным эффектом. Если напитку больше 3 дней, он может стать причиной запоров и других проблем с кишечником.

Если сложно питаться одной гречкой и кефиром, то можно сделать небольшую поблажку в виде несладкого фрукта, капустного салата, ложечки меда, зелени. Есть эти продукты необходимо отдельно от основных приемов пищи. Недостаток соли может привести к головным болям, слабости и снижению давления, так что пару раз в неделю кашу стоит слегка посолить, чтобы избежать проблем.

Выход из диеты

Во время кефирно-гречневой диеты желудок немного уменьшается в объеме, поэтому первое время после ограниченного режима питания не стоит переедать. Ужин за 4 часа до сна; не следует налегать на жирную и соленую пищу – входить в привычный рацион необходимо постепенно.

Диета противопоказана при пониженном уровне гемоглобина, при низком давлении, при беременности и кормлении грудью. В остальных случаях требуется предварительная консультация врача, чтобы избежать проблем.