Низкокалорийные сладости

Большинство людей, следящих за своим весом, переживают из-за того, что не могут позволить себе ничего сладкого, ведь эти продукты – враги для фигуры. Но не все так печально: есть блюда, которые, несмотря на свой вкус, содержат не так много калорий, а следовательно, не станут причиной лишних сантиметров в талии. Низкокалорийные сладости – не такая уж большая редкость, и найти их можно в любом магазине.

Самые популярные низкокалорийные сладости

Мед вряд ли можно назвать продуктом с минимумом калорий, но зато он чрезвычайно полезен, особенно для людей, рацион которых из-за диеты недостаточно сбалансирован. В двух ложках этого лакомства содержится масса микроэлементов, витаминов и полезных веществ. При ежедневном употреблении укрепляется иммунитет, улучшается обмен веществ (что способствует похудению!), выравнивается цвет лица, нормализуется работа пищеварительной системы. Естественно, обильно налегать на этот продукт все же не стоит, ведь он может вызвать аллергию.

Черный шоколад – еще одна «разрешенная» сладость для худеющих. Он нормализует давление, снимает стресс, активизирует все системы организма. Но и здесь не все так гладко: в день можно съедать не более 30 граммов, а это меньше трети стандартной плитки.

Сухофрукты и орехи – кладезь полезных веществ, поэтому их рекомендуется включать в ежедневный рацион, даже если необходимо похудеть. Они надолго насыщают организм, не давая съесть лишнего. Кстати, сухофруктами можно заменить привычные десерты, так как в составе этих лакомств нет сахара – только низкокалорийная фруктоза.

Зефир и пастила традиционно считаются «легкими» для фигуры: в 100 граммах лакомства около 300 ккал. Пектин, который содержится в них, очень полезен – он помогает вывести из организма соли, снижает уровень холестерина и укрепляет иммунитет. Эти низкокалорийные сладости можно давать даже детям от двух лет, так как они не содержат красителей и не вызывают аллергию.

В мармеладе и желе нет жира – только натуральные и полезные компоненты, улучшающие работу желудка и кишечника, – агар-агар и пектин. В день можно побаловать себя 30 граммами этих лакомств, которые улучшат настроение и не прибавят килограммов. Желе, помимо прочего, очень полезно для связок, сухожилий и хрящей.

Мороженое тоже разрешено, но не всё: жирные сливочные лакомства с глазурью под строгим запретом. А вот сорбетом или замороженным соком можно угощаться ежедневно: в этих сладостях калорий совсем немного, зато достаточное количество витаминов.

Халва не является низкокалорийным продуктом, но в ней не так много сахара, как в шоколаде или конфетах, так что порадовать себя ореховым лакомством можно даже во время строгой диеты – одна ложечка насытит организм микроэлементами и избавит от чувства голода.

Рецепты низкокалорийных сладостей

Сладости с небольшим содержанием калорий можно приготовить и самостоятельно: такие блюда будут на 100% полезными, а главное – очень вкусными!

Виноградный пирог

Пирог не содержит сливочное масло и белую муку, что делает его очень «легким». Виноград добавляет вкусу пикантность, делая его полезным и богатым витаминами. В 100 граммах блюда содержится 170 ккал.

Для теста понадобится: 160 граммов обезжиренного творога, 160 граммов овсяной муки, две ложки коричневого сахара, четыре ложки молока, две ложки растительного масла, немного разрыхлителя, соль.

Для начинки: гроздь винограда (зеленого и без косточек), 100 граммов натурального йогурта, две ложки сока лимона, яйцо, 160 граммов творога, ложка овсяной муки, две ложки коричневого сахара.

Смешать молоко, творог, сахар и соль, необходимые для теста. Добавить к ним разрыхлитель и муку, после чего все хорошенько замесить, скатав шар (его нужно убрать на полчаса в холодильник). После этого тесто нужно раскатать (удобнее всего сделать это, положив заготовку между слоями кулинарного пергамента) и выложить в форму, сделав невысокие бортики. Сам корж следует проткнуть вилкой и поставить в духовку на 10 минут (температура 180-190 градусов). Ингредиенты для начинки необходимо смешать, выложить на готовый корж, поставить в духовку еще на 10 минут. Сверху украсить блюдо виноградом и еще раз поставить в духовку на 20 минут.

Персики гриль

Это блюдо содержит всего 96 ккал на 100 граммов, поэтому вполне может считаться диетическим. Для приготовления понадобится четыре персика (можно заменить нектаринами), 10 граммов сливочного масла, две ложки меда, 50 граммов маскарпоне.

Для начала необходимо разогреть сковороду (лучше, если она будет специально предназначенной для приготовления гриль-блюд). Фрукты помыть, разрезать, извлечь косточки, смазать в масле и выложить на сковороду мякотью вниз. Жарить около 5 минут, после чего переложить на блюдо, украсив маскарпоне и полив медом.

Конфеты из сухофруктов

Конфеты тоже могут быть полезными и низкокалорийными, только они должны быть приготовлены особенным образом. Сладости из сухофруктов содержат кальций, железо, магний и витамины. В 100 граммах лакомства 320 ккал, а это 25 конфет.

Для приготовления нужно взять 100 граммов фиников, 100 граммов инжира, 100 граммов сушеной клюквы, 100 граммов любых орехов, кокосовую стружку.

Орехи обжарить без масла на сковороде, смешать с сухофруктами, после чего измельчить в мясорубке. Из полученной массы сформировать шарики, которые необходимо обвалять в стружке. Конфеты готовы!