Углеводное окно

Что такое углеводное окно, знают, пожалуй, немногие, так как чаще всего этот термин используют люди, для которых интенсивная физическая нагрузка – норма. Уже давно среди поклонников здорового образа жизни укоренилось понятие, что «быстрые» углеводы, получаемые из мучного и сладкого, – это очень плохо и их необходимо исключить из рациона, заменив «медленными». Но это верно лишь отчасти, ведь существует такой промежуток времени, когда эти вещества просто необходимы.

Через 30-40 минут после окончания активной тренировки наступает период (как правило, длится он не более четверти часа), когда человеческому организму требуются именно «быстрые углеводы», чтобы тело, потратившее большое количество энергии, могло быстро и эффективно восстановиться. Многие опасаются есть что-то калорийное по окончанию занятий, руководствуясь тем, что все усилия по созданию прекрасной фигуры пойдут насмарку. Такие люди предпочитают ограничивать себя в пище, утоляя лишь жажду большим количеством воды. Но на самом деле в человеческом теле все устроено настолько сложно, что иногда, чтобы быстрее похудеть, нужно съесть что-то сладкое.

Углеводное окно как помеха для восстановления

Сразу после окончания тренировки или активных занятий спортом организм способен усваивать питательные вещества со скоростью, в 3-4 раза превышающую обычную. Эта особенность связана с тем, что во время физической нагрузки тело расходует огромное количество энергии и испытывает стресс, что приводит к изменению гормонального фона. Большой выброс глюкозы в кровь уже израсходован, а новую порцию этого вещества получить неоткуда, благодаря чему и возникает углеводное окно. Естественно, для полного восстановления необходимо довольно много времени, но небольшой промежуток можно и нужно использовать с максимальной пользой, употребив продукты, богатые на легкоусвояемые углеводы: фрукты, мед, натуральные соки. Такие меры позволят сократить длительность восстановления.

Неправильное питание после активной тренировки или же полный отказ от еды, как советуют многие тренеры, продлевают стрессовую ситуацию для организма: ткани будут накапливать и удерживать в себе питательные вещества, стараясь экономить их, ведь расход калорий был колоссальным. Это замедлит расщепление жира, а ведь именно избавление от лишнего веса чаще всего и является основной целью физических нагрузок, то есть результат будет не столь заметным, как планировалось.

Как правильно «закрыть» углеводное окно

Во время интенсивных занятий в теле человека начинают активно вырабатываться такие гормоны, как кортизол и адреналин, которые увеличивают расход глюкозы. Вывести организм из состояния стресса поможет другое вещество – инсулин, подачу которого в кровь можно обеспечить с помощью углеводной пищи, усваивающейся максимально быстро.

После тренировки следует съесть любой фрукт, например, банан, апельсин или яблоко, а также побаловать себя чем-то сладким, вроде меда или ломтика шоколада, – такие меры помогут похудеть эффективнее, чем ограничение питания. Этот способ подходит для тех, кому важно именно снизить вес, а не набрать мышечную массу.

Людям, желающим создать рельефное и красивое тело, необходимо после физической нагрузки употреблять коктейль из углеводов и белков: это не только позволит закрыть «окно», но и насытит организм «строительным материалом» для мышц. Мясо для этих целей не подходит – оно довольно долго переваривается в желудке, поэтому после тренировки лучше выпить что-то молочное или съесть блюдо, приготовленное из бобовых (фасоли или сои).